Beers & Books

Havonta egy - Rye Hard

2018. április 08. - Dr. Mabuse

29541639_1855049461236179_4910090836371610034_n.jpg

Reczer Gábor lefőzte második kollab sörét, ezúttal Kővári-Marscahall Armando_otchoa_b_c Gergővel, akinek így már hosszabb neve van, mint egy spanyol donnak. Minden jel arra mutat, hogy Reczer maestro hiánypótló "művekkel" szándékszik meglepni havonta a magyar piacot és a sörgyíkokat. Szándékosan vállalt pünkösdi királysága (mindössze 1000 liter egy alkalommal), némiképp rendhagyó, de nem rossz taktika/elgondolás. Ha valóban lefőzi a tutikat az ország legjobb sörfőzőivel, azzal stabilan megalapozhatja a karrierjét, amivel talán még egy biankó csekket is válthat a Sör Mennyországba. Dicséretes, hogy kísérletező vállalkozó hozzáállásával a mára már közhelyesnek számító APA, IPA vonal helyett, a kockázatosabb és egyben nehezebb utat választotta, na, de kis merészségért mit adnak, ugyebár? A Dark Wheater után itt a szintén angol szóviccre ráhúzott Rye Hard imperial bajor rozssör. Ütős darab, a maga 8 százalékos alkoholtartalmával. 30 órán át készült, rozstartalma közel 40%, amerikai komlókkal főzött, francia komlóval hidegkomlózott, belga élesztővel erjesztett kismiújság. Volt bemutató is a Hopaholicban, ahol egy pohár ingyen sört kaphatott, aki beöltözött John McClane-nek. Én a két sörfőzőn kívül nem láttam egy ilyen figurát sem, remélem ők legalább megkapták az ingyen sörüket. Mondjuk, nekem az az este elég poétikusra sikeredett, így lehet, hogy benéztem egy pár akcióhőst.

29744635_1860641207343671_1011418691768468120_o.jpg

És most, a 21st Century Fox a két John McClane főszereplésével bemutatja a Rye Hardot: Kitöltve a habzás remek, ami viszonylag hamar összeesik. Opálos borostyán szín, a maláta illat mellett szépen kinyílik az aroma komló is. Bársonyos kortyérzet. Enyhén fanyar, citrusos ízzel indít, majd jön a jellegzetes kenyeres rozs. Kissé banános, szegfűszeges, karamelles íz világ, némi bogyós gyümölcsös, szilvás felhanggal. A komló diszkréten, de azért érezhetően jelen van. A lecsengése enyhén alkoholos, leginkább whiskys, nekem egy pöttyel több a kelleténél. Testes, közepesen szénsavas, kiegyensúlyozott sör.

img_4387.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://beersandbookskft.blog.hu/api/trackback/id/tr1713817282

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.