Beers & Books

Így adtok nevet Ti. Hülye nevű magyar kisüzemi sörök

2019. július 21. - Dr. Mabuse

61769000_2662327943780630_6923936994292662272_o.jpg

1950-es években lezajlott államosítás után hivatalosan megszűnt a magántulajdon, aminek járulékos hozadéka képen kihaltak az ötletes reklámok (különös tekintettel a plakátművészetre), amik egy központosított hatalom regnálásával indifferenssé váltak, így megszűnt a piaci verseny is. A kommunizmus / szocializmus (Kádár rendszer) nem igényelte az ötletességet, ahogy a minőséget sem, kiindulópontja a munkásosztály minimalizmusa volt, amit paradox módon az emberiség történelme során mindig a hatalom kényszerített rá. Ekkor keltek életre olyan (máig használatos) kifejezések, mint a lecsókolbász, lecsópaprika vagy a szódával elmegy. A cég elnevezések sem voltak túl fantáziadúsak. Vagy semmi kétséget nem hagytak maguk után (Csepel Vas- és Fémművek, Alumíniumárugyár, Győri Keksz- és Ostyagyár) vagy közhasznú rövidítésekkel operáltak (ÁKV, BKV, TSZ, FÉG), illetve megjelentek a könnyen megjegyezhető, a '60-as évektől egyre inkább kedvelt mozaikszavak (MAHART, KÖZÉRT, TEFU, FŐBUHA, PECSA). Természetesen a sörök nevei sem mutattak semmiféle innovációt, jellemzően leginkább informatív voltukkal elsősorban magát a főzés helyét határozták meg (Kőbányai, Balatoni, Pécsi, Borsodi, Soproni stb.). Ha már befigyelt egy Kinizsi, Szalon, Budapest, Utasellátó, urambocsá Nektár, az már némi színt vitt a bús magyar palettára. A rendszerváltásnak nevezett akármi után eljött a szabadság, majd később a szabadosság kora is. Elsőként a cégek ébredtek és elszabadult a Lesz Vigasz – Pocakos Lakatos vonal. Ekkor még a '90-es években alakult kisüzemi sörfőzdék nagyjából maradtak a kitaposott úton. Sem elnevezésben, sem megjelenésben, sem ízvilágban nem hoztak különösebb revelációt. 2011-ben az első Főzdefeszt gyakorlatilag utat épített a jövő felé. Pár éven belül divatba jött a kézműves, majd a lejáratott kifejezést felváltó kraft sör. (Nagyon helyesen) kialakult egy valós piaci verseny, ami a sörfőzőkre természetesen inspiratív módon hatott. Divatba jött a kisüzemi sör, rátromfolva arra a merőben ostoba sztereotípiára, miszerint magyar ember bort iszik. A fiatalos fiatalok kapva kaptak az alkalmon, s a minőségi sörivás, lassan a rock & roll érzés alternatívájává vált. Aztán valahonnan előgurult a rég berozsdásodott poénágyú és (látszólag) teljesen random módon elkezdte magából ontani nem túl friss poénbombáit. Beköszönt persze a régi jó identitászavar is, mint a zenében (angolul énekeljünk vagy magyarul?). Többen választották a már hungarikummá avanzsált hungrisht, ami szintén – a valamikor rangos kabaré szerzők által tiltólistára tett – szóviccen alapult. Az erőltetett, izzadságszagú elnevezések erdejében egy kiugró nevet lehet említeni: Jézus ale (Hara' Punk). Túlnyomórészt úgy néz ki az APA (American pale ale) sörfajta mozgatta meg a legnagyobb fantáziát, nyilván kézenfekvő mivolta miatt. Az APA magyarul is értelmes szó, hát vegyünk apának valami különleges sört ajándékba, amire rá van írva a "neve", hisz apa sört iszik (már amikor nem kocsit hajt). Mondanunk sem kell, az APA végtelen variációs lehetőségeknek nyújt nyílt kifutópályát, de nem mehetünk el az IPA (India pale ale) mellett sem szó nélkül, ami szintén nagyot ment. Megannyi vicces név és mellette a laza, fiatalos, punkos életérzés. "Kicsit savanyú, kicsit sárga, de a mienk." Volt idő, amikor azt gondoltam, hogy a Tántorgó ParIPA-t nem lehet überelni és lám, alig telt el pár év, mikor is a Zip's 19-re húzott lapot és előállt a Tiszalöki Telepi Neveléssel. Innentől kezdve már olyan magas a léc, hogy Cseh Tamás is csinálhatott egy remek életművet a Levél nővéremnek lemezét soha nem sikerült megugrania. Ez történt a Zip's-sel is. Ezek után egy Bősi Pepe, PalKonyha, pláne 69 már meg sem kottyan. Megedződtünk, nem tudunk már a vászon előtt rettegni egy felvillanó késtől, ennél itt már jóval többre lesz szükség. Ez Magyarország: a csodák és a csodálatos talentumok hazája, ahol semmi nem lehetetlen. Természetes, hogy megszületett a díjnyertes, ami maga a zsenialitás. Itt már nem elég a nyitottság, fiatalos szemlélet, ide beavatott módosult tudatállapot szükségeltetik, ami megnyitja az Univerzum szívcsakráját, ami fehér lyukat képez a fekete mellé, féregjáratot alakítva ki. Mert aki ezt nem látta, az nem látott még semmit. Maga a testet öltött l'art pour l'art. Ez, hölgyeim és uraim az Emlékeztek, amikor a borjú leugrott a vágóhídról? Hát csoda, ha nem akar jönni a messijjjjjás?

A leghülyébb sörnevek (nagy valószínűséggel a teljesség igénye nélkül):

- Mohácsi Sörmanufaktúra: Faragatlan APA

- Big Face Sörfőzde: Arany APA

- Kecskeméti Sörmanufaktúra: Édes A.P.A.

- Hatodik Íz: APA & Fia

- SteamCraft Brewery: IpiAPAche

- Beertok: PRYEoneer

- Brewthers: Nóra és Frigyes, HangemBeer

- Benga Beer: Stunczorgó

- Őrségi Sörfőzde: PIPAcs

- Pandulabeer: Munkaszünet

- Bázis Sörfőzde: Arnold Schwarzbiernegger

- Acantus Craft Beers: Kis hülye pillangók

- KARL Microbrewery: Emlékeztek, amikor a borjú leugrott a vágóhídról?, GyurIPA, Hidegen Légiós, Csülök,  Rühes Mókus, Kisbarátom, Süket Bálna, Taknyos Varjú, Faszamár, Hoppácska, Réka az igazi

- Rehák Sörmanufaktúra: Elsör

- MadCat sörfőzde: CsakBerry, Dzsinisz, Szenved ale

- Erjesztők Klubja: Kalap Kabát, Klafa

- Sörművek: Bojler, Cekker

- Guri: ParaZita, Komlós Juci, Sztahanov

- Csupor: FejNeHaze, SzexePILS, Tántorgó ParIPA, PEARmanent, ValamIPA, ThermoStout, ApocalyptIPA

- Hopfanatic: Meggybe Főtt, Napolaj

- Synthesis: Legalsógödi Mintapinty, Legalsógödi Mintagödény

- Zip's Brewhouse: Bősi Pepe, PalKonyha, Apricolypse is Coming, Tiszalöki Telepi Nevelés

A bejegyzés trackback címe:

https://beersandbookskft.blog.hu/api/trackback/id/tr4214974128

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

potstiller 2019.07.25. 12:33:06

Hülye név a Stunczorgó? Az egy pécsi kulthely volt, ugyanúgy mint a Kanta vagy a Szomjas Tüzér. Pécsen ezt mindenki érti, a Benga meg lokálisan terít. Beütötted volna a gugliba, lett volna megvilágosodás.

Dr. Mabuse · https://www.facebook.com/Beers-Books-Kft-110752402663958/ 2019.07.25. 13:01:19

Ha tudtam volna, hogy meg kell néznem a "gugliban", megtettem volna. Te magad adtad meg a választ: Pécsen ezt mindenki érti. Amúgy a kettő nem zárja ki egymást, egy helynek is lehet hülye neve. Így, legalább meghoztad a megvilágosodást. A lényeg, hogy megvan.