Beers & Books

Beers & Books

Dongó. Egy underground söröző

2021. november 28. - Dr. Mabuse

20211106_151856.jpg

    Újlipótvárosban, a Katona József utca elején van egy szó szerinti underground söröző, a Dongó.

Önmagában semmi különös. Nincs „kitalálva”. Nem romkocsma, nem taproom, nem zenés szórakozóhely, egész egyszerűen csak egy hely, ahol minőségi cseh lagereket lehet fogyasztani méltányos áron, korrekt kiszolgálás mellett. Csapon stabil választék: Konrad 11° lager, Sedmy Schod (Hetedik Lépcső), Postřižinské Francinův Ležák vagy Postřižinské Hrabalův Ležák (Jubilejní Ležák) (ezt variálják) és Postřižinské Něžný Barbar. Emellett szinte mindig van hermelin is pirítóssal, ami azért tényleg kevés magyar sörözőben elérhető.

20211106_151843.jpg

A derék ’90-es években átlagos pincesöröző volt a Pécsi Sörgyár termékeivel. Andrej Poljakov üzletvezető is így vette át, vagy egy évig ő is ezen a nyomtávon haladt. Aztán változtak a dolgok, sikerült a pécsi cég szerződésén rést találniuk, így felbontva a szerződést, átálltak a cseh lagerekre. Andrej kérdésünkre elmondta, hogy ő maga (kollégájával együtt) is sörkedvelő, nekik sem közömbös, milyen sört mérnek. Megvannak náluk is a bejáratott vendégek, még olyan is akad, aki hajlandó volt lecserélni a bejáratott Ottakringerét a jelenlegi választékra.

20211106_151827.jpg

A belső egy jóértelemben vett kissé lepukkant lakás hangulatát idézi téglafalakkal, rajtuk egy helyi fotóművész törzsarc képeivel. Boxok szabdalják az amúgy L alakban fekvő helyet, aminek kisebbik részét, már ők maguk alakították ki, illetve a pulttól jobbra van egy kis csocsó szoba, ahová rendszeresen érkeznek azok, akiket ez mozgat meg. Zene is szól folyamatosan, ami semmi megfelelési kényszert nem mutat. Konzerv underground vagy rock / blues-rock melók folynak, attól függően melyikük pörgeti épp a helyet. Van egy TV is, ami szerencsére nincs bekapcsolva, de nagyobb sportesemények alkalmával üzembe helyezik.

20211106_151815.jpg

Andrej kérdésünkre elmondta, hogy a vírusválság miatti bezárások alatt semmilyen támogatást nem kaptak, folyamatosan a túlélésért küzdenek, valamint rettegnek a következő bezárások eshetőségétől. Forgalmuk változó (ahogy ez már mindenütt lenni szokott). Van, hogy 4-5 ember lézeng, de tudnak teltházat is produkálni és ez nem feltétlenül csak a hétvégékre igaz.

20211106_151232.jpg

A viszonylagos rendszerességgel megrendezett, bár kihalófélben lévő kvízjátékok helyett december 2-án Barangó: Szövegek című könyvbemutatójára kerül sor a Dongó és a Beers & Books közös szervezésében. A Nemzetközi Nagymester Kovács „Maláta” Gáborral és Para-Kovács Imrével beszélget 20 órától, majd hangszert is ragad, Penge kíséretével.

20211106_152242.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://beersandbookskft.blog.hu/api/trackback/id/tr4316767522

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása